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売場で鮮度管理が見える
冷蔵ケース内の温度管理を記入する『品質管理表ケース』
お客様に安心安全な買い物環境をご提案します。
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【1320551】品質管理表ケース 商品購入ページは こちら
品質管理表ケースとは
冷蔵ケース内の温度管理を記入する記録シートのケースです。
専用の品質管理表カードと合わせて使用してください。
※専用記録カードは別売です。【1621854】品質管理表カード
商品名に込めた思い
温度管理のアイテムですが、日研の商品名はあえて『品質 管理表ケース』としています。
厨房、バックヤード保管庫、売場で食材や商材を適正な温度で管理することは、非常に重要です。
細菌の繁殖や食中毒などが、絶対に起こらないよう、冷蔵・冷凍ケースの温度を確認することが、衛生管理につながります。
冷蔵・冷凍ケースの温度をただ記入するだけではなく、お客様に『確かな品質と鮮度の商品をお届けしている』という、管理者の方々の思いを商品名に込めています。
品質管理表ケースの使い方
裏面にマグネット付き
品質管理表ケースを冷蔵ケースに貼って使用します。
カードは差し込み式
毎日の温度管理を記録するカードは専用の『品質管理表カード（別売）』をご使用ください。
表面１日～１５日・裏面１６日～３１日で、１か月１枚で管理できます。
専用記録カード：【1621854】品質管理表カード はこちら
売場管理者の写真を表示
売場管理者が見えることで、担当者の責任感とお客様へより安心感を与えられます。
Sサイズタイプ
【132055】品質管理表ケースS 商品購入ページは こちら
専用記録カード
【1621855】品質管理表カードS 商品購入ページは こちら
Sサイズタイプもご用意しています。
設置場所に合わせてお選びいただけます。
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2021年6月より完全制度化が開始された、HACCPのガイドラインでは、食品の適切な温度管理と記録が求められています。
小売店舗では冷凍ケースが対象です。
詳しくは 厚生労働省HP でご確認ください。
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