ボージョレ・ヌーヴォ解禁！
ワインとパーティー食材売り場のご提案

秋のイベントとして定着しつつあるボージョレ・ヌーヴォ。
家でパーティーを楽しむ人たちのため、ワインに合う食材を集めて
ボージョレ・ヌーヴォのクロスマーチャンダイジング提案はいかがでしょうか。

 

ボージョレ・ヌーヴォとは

フランス南部のブルゴーニュ地方ボージョレ地区で、収穫された「ガメイ」というぶどうの品種から造るワインです。
「ヌーヴォ」は、フランス語で「新しい」という意味。

ボージョレ・ヌーヴォとは、ボージョレ地区でその年のガメイ種ぶどうから造られた新酒のこと。

 

ボージョレ・ヌーヴォの解禁日

毎年11月の第3木曜日午前0時とフランス政府により定められています。

2021年は11月18日(木)です。

日本では、日付変更線の関係上、フランスよりも早く、世界で最も早く楽しむことができる国のひとつです。

 

ボージョレ・ヌーヴォをお家で楽しむ

ボージョレ・ヌーヴォを家で楽しむ人も多く、スーパーマーケットなどで購入する人は約5 割以上です。
ワインと合わせるレシピを提案することで、
お客様に+αで購入点数をアップしていただけるチャンスです！

ボージョレ・ヌーヴォをさらに楽しめるお料理や
ホームパーティー用の食材のついで買いを期待できます。

また、年末年始に向けてボージョレ・ヌーヴォ以降も、
ホームパーティーを楽しむイベントが多くなる時期です。

ワインのクロスMD提案の売り場はこれからの時期にぴったりのコーナーです。

お客様の購買点数を増やしていただける仕掛けづくりと
毎日商品を陳列するパートさんにもわかりやすい、維持・管理しやすい
売場をご提案します。

 

「見ればわかる！簡単メニュー提案」で購買意欲UP

 ボージョレ・ヌーヴォに合わせた簡単メニュー提案とクロスMDを一挙に陳列。
ついで買いで購入点数のアップを狙います！

お客様視点で売場作り

１　クロスMDはお客様のついで買いを誘導します！
２　商品フェイスをアップさせれば、見やすく・選びやすく・手に取りやすい売り場になります！
３　縦割り陳列でメニューを構成すると、分かり易さが高まります！
４　メニューPOPで購買を後押し！
５　調理見本は食欲を刺激するのに効果的です！

 

わかりやすい、維持・管理しやすい売り場作りのコツ

店舗従業員様の視点での売場作りも重要です。

１　クロスMDはスペースを有効に活用した提案を！

おすすめは『ブルームプレート』

今まではデッドスペースに
なりがちだった
冷ケースのフチを
新たな売り場として
活用できます。

 

 

 

 

２　時間帯や曜日により陳列量が変化する商品でも簡単にスペースをコントロール。

おすすめは『フェイスライザー』

フェイスアップ用のダミーで
ボリューム陳列
適正在庫管理
廃棄ロス低減効果が期待できます。

 

 

 

 

 

３　売場を整えるために悩まずに陳列できる時短備品もご提案。

おすすめは『スクエアダミー　ウェーブ』

組み立て不要で簡単に設置が
できるダミーです。

ライン柄にレリーフを加え、
陳列補助の機能を兼ねた柄。

柄と商品の向きを揃えて
陳列することで、誰でも簡単に
フェイスを客導線に向け
整った売場がつくれます。

 

４　売場備品は簡単に移動可能。

 おすすめは『MDスタンドシリーズ』

関連販売用のスタンドです。
売場や陳列商品に合わせて
形状やサイズをお選びいただけます。

 

 

 

 

 

５　冷ケース周りの移動式什器はシーンに合わせた利用方法もいろいろあります。

おすすめは『パーチスタンド』

シンプルな移動式什器です。
試食テーブルやサンプル台として
活用いただけます。

 

 

 

 

 

 

いかがでしょうか。

ワインのクロスMD提案の売り場は、ホームパーティーを楽しむ
イベントが多くなるこれからの時期にぴったりのコーナーです。

オリジナル売り場提案のご依頼や売場のお悩みがありましたら、
お気軽にお問い合わせください。